اين گياه در زمره گياهان بومي مناطق شرقي آسيا و شمال آمريكا به شمار مي آيد و  ريشه آن به عنوان دارويي اساطيري، بيش از هزاران سال است كه در ميان مردم كشورهاي چين، كره، تايلند، ويتنام، منچوري و نيز در بين سرخپوستان امريكايي مورد مصرف قرار مي گيرد.

جين سينگ گياهي نيرو بخش بوده و در حفظ سلامتي و هماهنگي فعاليت هاي اساسي و حياتي بدن نقش به سزايي دارد.


اين گياه    قرن هاست كه به منظور بهبود عملكرد حافظه، كاهش استرس، درمان ناتواني، سستي و ساير علائم ناشي از فرسودگي و افزايش سن و همچنين براي افزايش طول عمر افراد مورد استفاده قرار مي گيرد.

اين گياه در دوران گذشته از چنان ارزش والايي در شرق برخوردار بود كه به عنوان مثال در چين تنها امپراطوران حق جمع آوري و نگهداري ريشه هاي آن را داشتند و در دوران هاي بعد نيز به عنوان جزيي جدايي ناپذير از وعده غذايي پادشاهان و امپراطوران به منظور افزايش قواي جسماني، ذهني، و به عنوان اكسير جواني و شادابي جايگاه خود را همچنان حفظ نمود.

جينسينگ را به عنوان يك عامل پيشگيري كننده و نيز ” اعاده كننده و كارا“ به منظور افزايش ظرفيت جسماني و ذهني و رواني  تأئيد كرده و نقش به سزاي آن را به منظور كمك در بهبود عوارضي چون ضعف، ناتواني، از دست دادن تمركز در طول دوره نقاهت مورد توجه قرار داده است. WHO) 1999)


از ساير خواص جينسينگ مي توان به موارد زير اشاره كرد.

1- گشايش ذهن

2- افزايش قدرت جسماني ( نيرومند تر ساختن بدن)

3- بهبود فعاليت حافظه

4- افزايش شادابي و نشاط (‌ به عنوان محرك)

5- افزايش قدرت تحمل و پايداري

6- از بين بردن استرس ها

7- مقابله با پيري و فرسودگي ( عوارض ناشي از افزايش سن)

8- بالا بردن قدرت دفاعي بدن در برابر بيماري ها ( امراض)

9- تقويت سيستم ايمني بدن

10- تنظيم سوخت و ساز و متابوليسم بدن

11- جلوگيري از سردرد

12- درمان بيخوابي و بد خوابي

13- كاهش اثرات منفي ناشي از يائسگي (  تأثيرات تعديل كننده بر عوارض ناشي از يائسگي در خانم ها)

14- بر طرف ساختن يا بهبود مشكلات جنسي در هر دو جنس

15- رفع خستگي، ضعف و بي حالي

16- افزايش قدرت و توان سيستم قلبي و عروقي

17- تنظيم فشار خون ( كاهش دهنده فشار خون در صورت بالا بودن آن و افزايش دهنده فشار خون در صورت پايين بودن آن)

18- تنظيم سطح قند خون بدن ( مشابه بالا)

لازم به ذكر است كه خواص بر شمرده شده قطعاً در ريشه اين گياه وجود دارد و دليل آن به وجود تركيباتي خاص كه از مهمترين آن ها مي توان به دسته اي از تركيبات به نام ginsenoside مي توان اشاره كرد كه بعداً مفصلاً به توضيح آن خواهيم پرداخت. باز مي گردد هر چه ريشه اين گياه مسن تر شود تجمعginsnoside  ها نيز افزايش مي يابد و بدين ترتيب با افزايش تدريجي سن گياه خواص درماني و دارويي ريشه آن نيز افزايش مي يابد.

ريشه جينسينگ مي تواند بيشتر از صد ها سال زندگي كند. ولي بتدريج تغييراتي در ساختار آن حاصل مي گردد.

بهتر است مصرف اين گياه در طول دوران بارداري متوقف شود.

اخيرا كشف شده است كه ژرمانيوم موجود در ريشه جينسينگ داراي اثرات قوي دي هيدروژني است و از اين روبراي فعاليت هاي اصلي بدن و ارگان هاي آن مثل كبد، مفيد مي باشد.

ميزان مورد استفاده : 1 الي 5 گرم از ريشه جينسينگ به صورت روزانه براي بيش از  ماه توصيه مي شود.

تا كنون عوارض جانبي شناخته شده اي براي مصرف اين چنيني اين گياه گزارش نشده است.



طريقه مصرف جينسينگ :

ريشه خشك شده اين گياه سال هاست كه مورد استفاده خوراكي افراد قرار مي گيرد. اين ريشه خشك شده

مي تواند به تنهايي به صورت دم كرده ( جوشانده و چاي ) يا به عنوان بخشي از يك نوشيدني دم شده گياهي همراه با ساير گياهان و يا حتي به صورت افزودني به سوپ يا به شكل قرص مورد مصرف قرار بگيرد. اما    رايج ترين شكل استفاده از آن، به صورت دم كرده و چاي يا به صورت عصاره ( شيره ) مي باشد.

هم چنين ريشه خشك شده اين گياه مي تواند به تنهايي يا همراه با ساير مواد غذايي چون عسل، مورد استفاده

قرار گيرد. پودر ريشه اين گياه را مي توان به ساير غذاها اضافه كرده يا به صورت كپسول هايي درآورد و در طول روز از آن ها استفاده كرد.

تهيه چاي جينسينگ:

براي تهيه چاي جينسينگ، ميزان مناسبي  آب را بجوشانيد و ترجيحا اين كار را در ظروف غير فلزي همچون قوري هاي لعابي يا چيني انجام دهيد. مقداري از ريشه خشك شده را به آن اضافه كنيد ( در حدود 3-1 گرم ) سپس شعله را كم كرده و اجازه دهيد تا به مدت 20 تا 30 دقيقه بجوشد. در صورت تمايل مي توانيد بيشتر از اين مدت نيز آن را بجوشانيد تا جايي كه آب به نصف مقدار اوليه اش برسد.

حال صبر كنيد تا چاي كمي سرد شده و دماي آن به دماي اتاق برسد. ( اين توصيه اي است كه در طب سنتي چين به آن اشاره شده و پيشنهاد شده است كه چاي با حرارت ولرم و ملايم نوشيده شود) بهتر است كه در روز، 1 يا 2 فنجان از اين چاي بنوشيد. چاي را مي توان براي هفته ها در يخچال نگهداري كرد و براي استفاده مجدد، بر روي گاز يا ماكروويو به حرارت مطلوب رساند.

ريشه ها را مي توان به صورت قطعه قطعه استفاده كرد. توجه شود كه ريشه ها در هنگام تهيه چاي و نيز تا پايان مرحله خنك شدن بايد در داخل قوري باقي بمانند.

روش دم كردن ريشه كمك مي كند تا ريشه نرم و قابل استفاده شود. علاوه بر اين مي توان با قرار دادن تعدادي از آن ها در ماكروويو نرم و قابل برش شان كرد. دقت كنيد كه ريشه ها هنگام گرم كردن، نسوزند. مي توانيد آن ها را به تنهايي يا همراه عسل ميل كنيد.

ميزان 1 تا 2 گرم پودر جينسينگ خالص و مرغوب ( با كيفيت عالي ) در روز توصيه شده است. يا اين كه    قطعه اي از ريشه آن را به اندازه يك سكه، مورد استفاده قرار دهيد.

سرخپوستان در هنگام طي مسافت هاي طولاني، اين ريشه ها را براي رفع گرسنگي مي جوند و به اين ترتيب از خواص سرشار آن نيز بهره مند مي شوند.

معمولا توصيه مي شود كه از خود ريشه جينسينگ يا شيره آن به جاي خريداري كپسول يا چاي هاي بسته بندي شده آن استفاده شود چرا كه خريداري ريشه تضمين بر كيفيت چيزي است كه در اختيار داريد در صورتي كه بسياري از كپسول هاي جينسينگي كه اكنون در بازار يافت مي شوند حاوي جينسينگ خالص نبوده و حتي ممكن است مقادير بسيار نا چيزي جينسينگ داشته باشند. همچنين آن دسته از كپسول هايي هم كه با اطمينان حاوي جينسينگ هستند معمولادر دسته اي جاي مي گيرند كه در تهيه آن ها از ريشه چه ها و ريشه هاي جوان استفاده شده است و بنابراين خواص چنداني نخواهند داشت. همچنين عصاره جينسينگ نيز از موارد بسيار متداول كاربردي آن در چين مي باشد كه در تهيه آن از كل ريشه به جاي جداسازي بخش ها ويا تركيبات خاصي ازآن مورد استفاده قرار مي گيرد ( در واقع همه تركيبات كل ريشه در عصاره آن نيز يافت مي شود).

اين عصاره بصورت چكيده اي كامل در مقابل آن چيزي است كه غربيان معمولاً از تقطير و عرق گيري گياهان دارويي به دست مي آورند و  بسيار كاراتر مي باشد، چرا كه با عمليات تقطير و به نحوي خالص سازي و حذف برخي تركيبات كه ممكن است ناشناخته بوده و در نحوه عمل ساير تركيبات نقش داشته باشند تا حدي از خواص اصلي گياه كاسته خواهد شد در صورتي كه در اين جا اين شيره و عصاره حاوي همه تركيبات موجود در ريشه اصلي بوده و بنابراين قادر است تا با بهترين توان، عمكردهاي خود را به انجام برساند.

منبع : انجمن درمانگران ايران